改修/修復功労賞: グレート ジョーンズ蒸留所

写真提供：Yuxi Liu、提供：Schimenti Construction Co.

築 85 年のマンハッタン蒸留所のこのユニークな改修工事には、2 つのキッチン、メインフロアのレストラン、バー、イベント スペース、3 台のエレベーター カー、ラウンジを備えた 5 階建ての構造が含まれていました。 ロビーの床には 50 万枚のタイルが使用されており、らせん階段の横にある一部のタイルは、既存の店頭のガラス システムとレンガのベニヤから取り外した後、1 枚の鋼板を曲げて形を整えるのに 8,000 時間かかりました。 あるオンラインメディアの報道によると、このプロジェクトには6,000の平面図が含まれていたという。

パンデミックによる遅れのため、2,100万ドルのこのプロジェクトは承認から完了まで5年かかり、チームは2階以上にウイスキー蒸留器の設置を禁止する1960年代の地域委員会の規則など、複雑なニューヨーク市のゾーニング規制と格闘した。

この建物は、アルコール蒸留許可要件を満たしているマンハッタンにわずか 120 棟のうちの 1 つです。 許可要件に準拠して蒸留器を収容する 2 階建ての防爆ガラス筐体にスペースを提供するために、チームは床を 5 フィート下げることを選択しました。

建物の 1 階から最上階に至るまで、新しい外装要素には、正面玄関と窓の真鍮処理、建物全体の暗い色の石積み、真鍮の看板などが含まれます。

スペースの制約もまた課題であり、蒸留所の稼働に必要な機械システムや、配管、加熱、冷却、消火器などの重要なシステムを設置するスペースが限られていました。